レタスしゃぶしゃぶ

メントレ見てたら、これ美味そー！
美味そうなんだけど、でもこれレタスでしょ。それで2人前5000円て。家で簡単に作れそうなんだけど、どうなのこれ。だしとタレがきっとすごいんだろうけど、市販のもので十分代用できそうだしなぁ。うーん。<参考リンク>
http://www.e-takayanagi.com/cook/re02-10/recipe10-3.htm